زرشک
زرشک را می‌توان در انحصار ایران و استان خراسان دانست؛ به‌طوری‌که ۹۷ درصد از زرشک جهان در استان خراسان و شهرستان قائنات تولید می‌شود! ایرانیان از دیرباز از زرشک به عنوان طعم دهنده غذاها استفاده می‌کرده‌اند. طعم ترش میوه این گیاه و رنگ سرخ جذابش، از عواملی‌ست که باعث محبوبیتش در میان ایرانیان و جهانیان شده است. زرشک علاوه بر ویژگی‌های جذاب ظاهری، خواص دارویی بسیار زیادی هم دارد که در زیر به برخی از آنها اشاره می‌شود:
- آنتی بیوتیک طبیعی
- پائین آوردن تب
- کاهش تورم و فشار خون
- تنظیم ضربان قلب و انقباض عضلات قلب
- درمان واریس، نقرس، رماتیسم، بی‌اشتهایی و…
- جوشانده‌ای مناسب برای شست‌وشوی چشم
همچنین برگ و ساقه درخت زرشک هم از خواص دارویی فوق‌العاده‌ای برخوردارند؛ اما بهتر است که آنها را به عنوان سوغاتی برای دوستانتان نخرید و به میوه‌های زرشک اکتفا کنید!
